3 deliziose ricette ricche di biotina e zinco

Abbiamo raccolto per te ricette deliziose e salutari, facili da preparare e che faranno risplendere la tua pelle dall'interno.

Pronta?

Colazione: Fiocchi d’avena con frutti di bosco, noci e semi

Ingredienti:

• 1/2 tazza di fiocchi d’avena (ricchi di biotina e zinco)
• 1 tazza di latte di mandorla o d’avena (in alternativa, latte vaccino)
• 1/2 tazza di frutti di bosco misti (mirtilli, lamponi)
• 1 cucchiaio di semi di lino o di chia (ricchi di zinco)
• 1 cucchiaio di mandorle o noci (ricche di biotina e zinco)
• 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’acero (opzionale, per una punta di dolcezza)
• Un pizzico di cannella (opzionale)

Procedimento:

1. Scaldare l'avena con il latte in un pentolino e cuocere a fuoco medio, mescolando, finché l'avena non si sarà ammorbidita.
2. Aggiungere i frutti di bosco e mescolare brevemente.
3. Versare il porridge in una ciotola e guarnire con semi di lino/chia, noci e miele/sciroppo d'acero.
4. A scelta, spolverare con un pizzico di cannella.

Perché questa ricetta?

• L'avena, le noci e i semi forniscono nutrienti essenziali che contribuiscono a mantenere la pelle sana e a rafforzare i capelli e le unghie. Gli antiossidanti dei frutti di bosco proteggono la pelle dagli influssi ambientali nocivi e le donano una luminosità naturale.

Pranzo: Insalata di quinoa con avocado, spinaci e semi di zucca 

Ingredienti:

• 1 tazza di quinoa cotta (ricca di zinco)
• 1 avocado maturo, sbucciato (ricco di biotina)
• 2 tazze di spinaci freschi (ricchi di biotina)
• 1/4 di tazza di semi di zucca (ricchi di zinco)
• 1/4 di tazza di ceci (opzionali, per una porzione di proteine)
• 1/4 di tazza di peperoni rossi tagliati a cubetti
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di succo di limone
• Sale e pepe q.b.

Procedimento:

1. Lasciare raffreddare la quinoa cotta e metterla in una ciotola grande.
2. Aggiungere l'avocado, gli spinaci, i semi di zucca, i ceci (opzionali) e i peperoni.
3. Aggiungere l'olio d'oliva e il succo di limone e mescolare bene.
4. Aggiustare di sale e pepe.

Perché questa ricetta?

• La combinazione di quinoa, avocado e spinaci fornisce un concentrato di nutrienti che nutrono la pelle e ne mantengono l'elasticità. I semi di zucca forniscono minerali essenziali per capelli forti e unghie sane, mentre la vitamina E dell'avocado mantiene la pelle elastica.

Cena: Curry di lenticchie con patate dolci

 Ingredienti:

• 1 patata dolce grande, sbucciata e tagliata a cubetti (ricca di biotina)
• 1 tazza di lenticchie rosse (ricche di zinco)
• 1 cipolla tritata
• 2 spicchi d’aglio tritati
• 1 pezzo di zenzero grattuggiato (circa 2 cm)
• 1 barattolo di latte di cocco (400 ml)
• 2 tazze di brodo di verdure
• 2 cucchiaini di curry in polvere
• 1 cucchiaino di curcuma
• Sale e pepe q.b.
• Coriandolo fresco per guarnire (opzionale)
• Pane Naan o riso come contorno

Procedimento:

1. Soffriggere la cipolla in una padella grande con un po' d'olio finché non diventa traslucida. Aggiungere l'aglio e lo zenzero e soffriggere brevemente.
2. Aggiungere le patate dolci e le lenticchie nella stessa padella, aggiungere il curry in polvere e la curcuma e mescolare bene.
3. Versare il latte di cocco e il brodo vegetale. Portare a ebollizione e poi cuocere a fuoco medio per circa 20 minuti, finché le patate dolci non saranno morbide e le lenticchie cotte.
4. Insaporire con sale e pepe.
5. Cospargere di coriandolo fresco e servire con pane naan o riso.

Perché questa ricetta?

• Questo curry non porta in tavola solo sapore, ma anche sostanze nutritive che sostengono la tua bellezza naturale. Le patate dolci e le lenticchie forniscono un apporto equilibrato che rafforza la pelle, i capelli e le unghie. Inoltre, le spezie antinfiammatorie aiutano a lenire e proteggere la pelle dall'interno.

Speriamo che questi consigli ti ispirino a rafforzare la tua pelle dall'interno e a provare qualcosa di nuovo.